Promozione della cultura del prodotto alimentare locale sia agricolo che forestale tramite attività didattiche rivolte alle fasce scolarizzate, consistenti nel consumo diretto e nelle visite in azienda. Organizzazione di forme itineranti del punto vendita comune per la promozione della filiera corta e di canali organici e ordinari di commercializzazione presso gli esercizi di generi alimentari delle piccola e grande distribuzione.
Associazione Foresta Modello delle Montagne Fiorentine
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